Máquina de embalar a vácuo

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BENEFÍCIOS DA MÁQUINA DE EMBALAR A VÁCUO PARA O COMÉRCIO DE ALIMENTOS

Uma máquina de embalar a vácuo conserva produtos realizando uma supressão dos gases no interior da embalagem. Após essa supressão, a máquina sela a embalagem de modo a impedir que o ar torne a entrar. Com a utilização de embalagens de materiais adequados e perfeita capacidade de selagem, a máquina de embalar a vácuo permite que sejam armazenados produtos alimentícios sem o contato com os micro-organismos presentes no ar. Protegido desse contato, o alimento pode ser conservado durante mais tempo sem apresentar perda de qualidade ou oferecer riscos à saúde de seus consumidores.

PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONSERVADOS A VÁCUO

Os processos aos quais os produtos alimentícios estão sujeitos quando expostos ao ar envolvem diversos tipos de alterações danosas causadas pela umidade presente no ar e por micro-organismos que circulam na atmosfera. A máquina de embalar a vácuo da Willvac Seladoras a Vácuo traz os seguintes benefícios ao comércio de produtos alimentícios:

• Conserva o sabor do alimento;
• Conserva a cor e o aroma do produto alimentício;
• Impede o desenvolvimento de mofo ou outros fungos;
• Protege o alimento de bactérias e outros micro-organismos.

Para aumentar o potencial dos benefícios oferecidos pela máquina de embalar a vácuo podem ser utilizados outros recursos adicionais, como o controle térmico do armazenamento dos produtos. Equipamentos de refrigeração ou congelamento ajudam a retardar as alterações que acontecem nos alimentos. O controle térmico e a embalagem a vácuo oferecem longa garantia de conservação até mesmo para alimentos perecíveis, como carnes, legumes e vegetais.

PROTEÇÃO À SAÚDE COM A MÁQUINA DE EMBALAR A VÁCUO

Além de conter ou retardar a deterioração de alimentos, a máquina de embalar a vácuo impede a ação de substâncias ou condições capazes de descaracterizar os alimentos. Essa descaracterização não interfere apenas na aparência, no aroma ou no sabor do alimento, mas pode modificar os efeitos que determinados alimentos causam sobre o organismo humano. Sem a proteção da embalagem a vácuo, os produtos alimentícios podem perder rapidamente as suas propriedades benéficas à saúde ou mesmo passarem a causar males ao organismo de seus consumidores. Portanto, o uso da máquina de embalar a vácuo fabricada e comercializada pela Willvac garante a proteção da saúde e do bem-estar de consumidores.

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